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Gebackene Karottenpommes mit Paprika-Knoblauch-Aioli

Diese gebackenen Karottenpommes sind knusprig, gesund und werden mit einer würzigen Paprika-Knoblauch-Aioli serviert. Perfekt für jeden Snack-Anlass!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesunde Küche
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Karottenpommes
  • 4 large Karotten, geschält und in schmale Stifte geschnitten
  • 2 tablespoons Olivenöl
  • 1 teaspoon Paprikapulver
  • 2 cloves frische Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 teaspoon Salz
  • 1/2 teaspoon Pfeffer
Für die Paprika-Knoblauch-Aioli
  • 1/2 cup Mayonnaise
  • 1 tablespoon Zitronensaft
  • 1 teaspoon Paprikapulver für die Aioli (optional) Für mehr Geschmack!

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
  2. Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Karottenstifte mit Olivenöl, Paprikapulver, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer.
  3. Legen Sie die gewürzten Karotten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen
  1. Backen Sie die Karotten für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Wenden Sie die Karotten nach der Hälfte der Backzeit.
Aioli zubereiten
  1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Zitronensaft und das optionale Paprikapulver.
  2. Gut umrühren und abschmecken.
Servieren
  1. Sobald die Karottenpommes fertig sind, servieren Sie sie warm mit der Aioli.

Notes

Für eine würzigere Note können Sie Kreuzkümmel oder Chili hinzufügen. Um die Pommes knuspriger zu machen, können Sie sie zusätzlich 5 Minuten unter dem Grill garen. Verwenden Sie frischen Knoblauch für die beste Aioli.