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Gebackene Mais-Zucchini-Puffer

Knusprige und leckere Snacks aus Mais und Zucchini, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Puffer
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Puffer
  • 1 Tasse Maiskörner
  • 1 mittlere Zucchini, gerieben Gut ausdrücken, um überflüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  • 1/2 Tasse Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • zum Backen Wünsche Olivenöl Für das Backblech verwenden.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel geriebene Zucchini und Maiskörner vermischen.
  3. Mehl, geriebenen Parmesan, Eier, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
  5. Die Puffer ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  6. Warm servieren, eventuell mit einem Dip nach Wahl.

Notes

Die restlichen Puffer können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen in einem Toaster oder in der Pfanne anstelle der Mikrowelle verwenden.