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Gebackener Brie mit gesalzenen Karamell-Pekannüssen

Ein köstlicher gebackener Brie mit einer goldenen Kruste und einer süß-salzigen Karamell-Pekannuss-Füllung, perfekt für jede Zusammenkunft.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 servings
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Amerikanisch, Französisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den gebackenen Brie
  • 1 Rad Brie-Käse Achte darauf, hochwertigen Brie zu wählen.
  • 1 Tasse Pekannüsse Kann durch Walnüsse oder Mandeln ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/4 Tasse Sahne
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • nach Belieben Cracker oder Brot Zum Servieren.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu vermeiden.
Pekannüsse karamellisieren
  1. In einem kleinen Topf die Butter und den braunen Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren, bis die Mischung sprudelt und leicht dickflüssig wird.
  2. Füge die Pekannüsse, den Vanilleextrakt und das Meersalz hinzu und rühre alles gut um.
Brie vorbereiten
  1. Den Brie-Käse in der Mitte einritzen, damit er gleichmäßiger schmilzt. Setze ihn auf das vorbereitete Backblech.
Käse backen
  1. Gieße die karamellisierten Pekannüsse gleichmäßig über den Brie und backe das Ganze im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 10–15 Minuten).
Servieren
  1. Lass den gebackenen Brie nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du ihn mit Crackern oder frischem Brot servierst.

Notes

Halte ein Auge auf den Käse, während er backt. Zu langes Backen kann ihn austrocknen. Um ein Ankleben zu vermeiden, stelle sicher, dass dein Backblech gut mit Backpapier ausgelegt ist. Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage.