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Gebackener Burrata-Aperitif

Ein köstlicher und einfacher Burrata-Aperitif, der das Herz jeder Zusammenkunft erobert. Perfekt für Familienabende und mit verschiedenen Toppings anpassbar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Aperitif, Snacks, Vorspeisen
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 stück Burrata-Käse (ca. 150g) Alternativ Mozzarella oder Ricotta verwenden.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 stück Knoblauchzehen, gehackt
  • Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian), nach Belieben Experimentiere mit verschiedenen Kräutern.
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • Brot zum Servieren (z.B. Baguette oder Ciabatta)

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Burrata aus der Verpackung nehmen und in einer kleinen, ofenfesten Form platzieren.
  3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch vermengen und gleichmäßig über die Burrata gießen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern nach Wahl bestreuen.
  5. Die Burrata für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und blubbert.
  6. Form aus dem Ofen nehmen und heiß mit frisch aufgeschnittenem Brot servieren.

Notes

Die Burrata kann auch kalt serviert werden. Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage lagern. Beim Wiedererwärmen vorsichtig vorgehen, um die Konsistenz zu bewahren.