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Gebackenes, knuspriges Hot Honey Hähnchen

Ein würzig-süßes Geschmackserlebnis mit knusprigem Hähnchen und einer köstlichen Hot Honey-Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Soul Food
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hähnchen und Marinade
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel (Haut- und Knochen)
  • 2 Tassen Milch
  • 2 Eier Eier
Panade
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Tassen Pankobrösel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack)
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Fertigstellung
  • 1/2 Tasse Hot Honey oder nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und lege ein Gitter in die Mitte darauf.
Hähnchen marinieren
  1. In einer Schüssel die Eier und die Milch verquirlen.
  2. In einer anderen Schüssel mische das Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer.
Hähnchen panieren
  1. Tauche jedes Hähnchenstück zuerst in die Ei-Mischung und dann in die Mehlmischung, bevor du es in die Pankobrösel tauchst.
  2. Achte darauf, dass das Hähnchen gut mit der Panade bedeckt ist.
Backen
  1. Lege die panierten Hähnchenteile auf das vorbereitete Blech und backe sie 35-40 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Honig hinzufügen
  1. Nach dem Backen die Hähnchenteile direkt mit Hot Honey beträufeln und kurz ruhen lassen, bevor du sie servierst.

Notes

Für optimale Ergebnisse die Panade gut haften lassen und das Hähnchen nach dem Panieren kurz ruhen lassen, um eine feste Kruste zu erhalten. Hot Honey kann in der Schärfe durch Zugabe von Cayennepfeffer nach persönlichem Geschmack angepasst werden.