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Gebrannte Mandeln

Knusprige und süße Mandeln, die einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet werden können. Perfekt für spontane Snacks oder kleine Feiern.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Süßigkeiten
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Haupte Zutaten für Gebrannte Mandeln
  • 200 g Mandeln (ungeschält)
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 50 ml Wasser
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Stelle sicher, dass deine Heißluftfritteuse bereit ist und auf 180 °C vorgeheizt wird.
Zuckermischung herstellen
  1. In einem kleinen Topf Zucker, Wasser und eine Prise Salz vermischen. Wenn du Zimt magst, füge ihn ebenfalls hinzu. Erwärme die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Zucker geschmolzen und die Mischung leicht blubbernd ist.
Mandeln hinzufügen
  1. Gib die Mandeln in die Zuckermischung und rühre gut um, sodass alle Mandeln gleichmäßig überzogen sind.
In die Heißluftfritteuse geben
  1. Lege die Mandeln gleichmäßig in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen!
Frittieren
  1. Lasse die Mandeln für 10 Minuten in der Heißluftfritteuse garen. Nach 5 Minuten schüttle den Korb, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig geröstet werden.
Abkühlen lassen
  1. Nach der Frittierzeit nimm die Mandeln heraus und lasse sie auf einem Backpapier abkühlen. Sie werden beim Abkühlen knusprig.

Notes

Wenn du Glück hast und einige Mandeln übrig bleiben, solltest du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und knusprig. Solltest du sie aufwärmen wollen, lege sie einfach für einige Minuten in die Heißluftfritteuse bei 160 °C.