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Gebratene Zucchini-Mozzarella-Auflauf

Ein herzhaftes und sättigendes Gericht aus Zucchini, geschmolzenem Käse und einer knusprigen Kruste, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Auflauf, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 Stück Zucchini, in Scheiben geschnitten Achten Sie darauf, frische Zucchini zu wählen.
Käse
  • 200 g Mozzarella, gerieben Alternativ können Sie auch andere Käsesorten verwenden.
  • 1 Tasse Parmesan, gerieben
Sonstige Zutaten
  • 1 Tasse Paniermehl
  • 2 Stück Eier Kann durch pflanzliche Ei-Ersatzmittel ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel italienische Gewürze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Beträufeln Hilft, eine goldene Kruste zu bilden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Schneiden Sie die Zucchini in gleichmäßige Scheiben.
  3. In einer Schüssel den geriebenen Mozzarella, Parmesan, Paniermehl, Eier, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Schichten und Backen
  1. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein und schichten Sie abwechselnd Zucchinischeiben und Käsemischung.
  2. Beträufeln Sie die oberste Schicht mit etwas Olivenöl.
  3. Backen Sie den Auflauf für etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
  4. Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Dieser Auflauf kann variieren, indem Sie andere Gemüsesorten wie Auberginen oder Paprika hinzufügen. Er kann auch im Voraus zubereitet werden.