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Gefrorener Cranberry-Salat

Ein köstlicher gefrorener Salat, der die Aromen frischer Cranberries und Sahne kombiniert – perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Französisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen gefrozenen Cranberries
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Packung Gelatine (z.B. Zitronen- oder Waldmeister-Geschmack, halal)
  • 2 Tassen Schlagsahne
Optionale Zutaten
  • 1 Tasse gehackte Nüsse Optional
  • 1 Tasse gehackte Ananas Optional

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Topf die gefrorenen Cranberries, Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen. Lass die Mischung köcheln, bis die Cranberries aufplatzen – etwa 5-7 Minuten.
  2. Nimm den Topf vom Herd und rühre die Gelatine ein, bis sie vollständig aufgelöst ist.
  3. Lass die Cranberry-Mischung etwas abkühlen, bevor du sie in eine große Schüssel umfüllst.
  4. Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel steif und hebe sie vorsichtig unter die Cranberry-Mischung.
  5. Füge die gehackten Nüsse und die Ananas hinzu und rühre kurz um.
  6. Gib die Mischung in eine gefettete Form oder Schüssel und stelle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach.
  7. Hole den Salat etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, damit er etwas weich wird. Serviere ihn in Portionen und genieße die Freude.

Notes

Du kannst die Gelatine durch eine halal-zertifizierte Alternative ersetzen, wenn du eine vegetarische Version möchtest. Bei der Vorbereitung solltest du die Sahne nur so lange schlagen, bis sie steif ist – nicht zu lange, da sonst die Textur leidet. Experimentiere mit den zusätzlichen Zutaten! Ananas kann auch durch andere Obstsorten ersetzt werden.