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Gefüllte Eier

Köstliche und einfache gefüllte Eier, ideal für jede Gelegenheit, begeistern Groß und Klein mit ihrem Geschmack und ihrer ansprechenden Präsentation.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 6 Stück
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die gefüllten Eier
  • 6 Stück große Eier Frisch und ausgewählt
  • 3 Esslöffel Mayonnaise Für die cremige Füllung
  • 1 Teelöffel Senf Für zusätzlichen Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack
  • nach Belieben Paprikapulver Zum Bestreuen
  • nach Belieben Frische Petersilie Zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Eier vorsichtig hinzufügen und für etwa 10–12 Minuten kochen.
  2. Die Eier in kaltem Wasser abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
  3. Die abgekühlten Eier vorsichtig schälen und entlang der Längsseite halbieren.
  4. Das Eigelb aus den Eiweißhälften entfernen und in eine Schüssel geben.
  5. Die Mayonnaise, den Senf, das Salz und den Pfeffer zum Eigelb hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine cremige Paste entsteht.
Füllung und Servieren
  1. Die Eigelb-Mischung mit einem Löffel oder einer Spritztüte in die Eiweiße füllen.
  2. Die gefüllten Eier mit Paprikapulver bestreuen und mit frischer Petersilie garnieren.
  3. Die gefüllten Eier auf einem Servierteller anrichten und genießen.

Notes

Die gefüllten Eier können mit verschiedenen Toppings variiert werden. Alternativen zu Mayonnaise sind Joghurt oder Avocado. Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter lagern.