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Gefüllte Pizzabrötchen

Köstliche gefüllte Pizzabrötchen, die außen knusprig und innen saftig sind. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Familie und Freunden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Füllung
  • 500 g Pizzateig (frisch oder aus der Kühltheke)
  • 200 g Mozzarella, gerieben
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 1 Stück Paprika, gewürfelt
  • 1 Stück Zucchini, gewürfelt
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen)

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: Wenn du frischen Pizzateig verwendest, rolle ihn auf einer bemehlten Fläche aus. Der Teig sollte etwa 0,5 cm dick sein.
  2. Füllung zubereiten: In einer Schüssel den geriebenen Mozzarella und Parmesan mit der gewürfelten Paprika und Zucchini vermengen. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Teig schneiden: Den ausgerollten Teig in gleichmäßige Quadrate oder Kreise schneiden (ca. 8 x 8 cm).
  4. Füllen: In die Mitte jedes Teigstückes einen Esslöffel der Füllung geben und die Ränder gut verschließen. Dies kannst du mit einer Gabel oder einfach mit den Händen machen.
  5. Backen: Die gefüllten Pizzabrötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Das Ei verquirlen und die Oberseite der Brötchen damit bestreichen, um eine goldene Farbe zu erhalten. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Um sicherzustellen, dass deine gefüllten Pizzabrötchen perfekt werden, achte darauf, den Teig gut zu verkneten. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und überfülle die Brötchen nicht, um ein Aufplatzen zu vermeiden. Falls sie übrig bleiben, im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter lagern und sie beim Aufwärmen im Ofen erneut bei 180 °C für 10-15 Minuten aufbacken.