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Gefüllter französischer Toast mit Erdbeeren

Ein köstliches Frühstücksgericht mit knusprigem Weißbrot, frischen Erdbeeren und einer cremigen Füllung, das schnell zubereitet ist und Erinnerungen weckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Zucker
  • 1 Tasse frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für den Toast
  • 4 Scheiben Weißbrot
  • 2 Stück Eier
  • 1/2 Tasse Milch
  • Zimt nach Geschmack
  • Butter zum Braten

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Zucker und der Vanille vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Geschnittene Erdbeeren hinzugeben und gut durchmischen.
  2. In einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch und einer Prise Zimt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Toast zubereiten
  1. Eine Scheibe Weißbrot in die Eier-Mischung tauchen, bis das Brot gut durchtränkt, aber nicht völlig aufgeweicht ist. Einen Löffel der Füllung auf die Scheibe legen.
  2. Die Füllung mit einer zweiten Scheibe Brot abdecken und leicht zusammen drücken, damit die Füllung nicht herausquillt.
  3. Etwas Butter in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die gefüllten Toasts auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Nach dem Braten auf einen Teller legen, kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker, frischen Erdbeeren und einem Spritzer Ahornsirup servieren.

Notes

Ersatzmöglichkeiten für die Füllung sind Ziegenkäse oder eine vegane Frischkäse-Alternative für Veganer. Achten Sie beim Braten darauf, dass die Hitze nicht zu hoch eingestellt ist, und dass nicht zu viel Milch in die Eiermischung gegeben wird.