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Gegrillte Ananas mit karamellisiertem braunem Zucker

Ein einfaches und leckeres Grill-Dessert, das die Süße der Ananas mit karamellisiertem Zucker kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Nachtisch
Cuisine: Grill, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Ananas
  • 1 Stück Ananas, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
Für die Karamellmischung
  • 2-3 Esslöffel brauner Zucker
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl Alternativ kann auch Kokosnussöl verwendet werden.
  • nach Geschmack Zimt Optional
  • nach Geschmack Limettensaft Optional

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Ananas und schneide sie in dicke Scheiben, damit sie beim Grillen nicht auseinanderfallen.
  2. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit Olivenöl vermengen, bis eine breiartige Konsistenz entsteht.
  3. Bestreiche jede Ananasscheibe gleichmäßig mit der Zucker-Ölmischung. Du kannst auch Zimt oder Limettensaft nach Belieben hinzufügen.
  4. Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Lege die Ananasstücke auf den Grill und grille sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Drehe sie gelegentlich um, um ein gleichmäßiges Grillmuster zu erzeugen.
  5. Nimm die Ananas vom Grill und serviere sie heiß, vielleicht mit einem Klecks Joghurt oder einer Kugel Eis (halal!).

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle oder für ein paar Minuten auf den Grill legen.