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Gegrillte Flanksteak-Pinwheels

Zarte Flanksteak-Rollen gefüllt mit frischen Kräutern und Käse – perfekt für ein Familienessen und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servier
Course: Grill, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Familienessen
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Flanksteak
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum) Kräuter nach Wahl verwenden.
  • 1 Stück Paprika, in feine Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 150 g Käse (z.B. Feta oder Ziegenkäse) Käse nach Wahl verwenden.
  • 3 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Flanksteak vorsichtig mit einem Fleischklopfer leicht plattieren, damit es gleichmäßig gar wird.
  2. In einer Schüssel die frischen Kräuter, Paprika, Zwiebel und Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Füllung gleichmäßig auf dem Flanksteak verteilen und vorsichtig aufrollen. Falls nötig, mit Küchengarn fixieren.
Grillen
  1. Das geölte Steak auf dem Grill bei mittlerer Hitze platzieren und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
Servieren
  1. Die Rollen in Scheiben schneiden und heiß servieren.

Notes

Pinwheels können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden; im luftdichten Behälter lagern. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 Grad Celsius für 10-15 Minuten backen.