Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Wenn du Holzspieße verwendest, weiche diese für 30 Minuten in Wasser ein.

In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen. Lasse die Marinade für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Füge das gewürfelte Gemüse hinzu und vermenge alles gut, sodass das Gemüse die Marinade aufnimmt.

Stecke abwechselnd Hähnchenstücke und Gemüse auf die Spieße, lasse etwas Platz zwischen den Stücken.

Grille die Spieße etwa 10-15 Minuten, drehe sie gelegentlich, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.

Lass die Spieße kurz ruhen, bevor du sie servierst. Diese Kabobs passen hervorragend zu einem leichten Salat oder als Hauptgericht mit Reis.