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Gegrillte Straßenmaisküensteaks-Tacos

Köstliche Tacos, gefüllt mit saftigem Rindersteak und gegrilltem Straßenmais, perfekte für gesellige Abende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Kernzutaten
  • 4 Stück Tortillas Tortillas für die Tacos.
  • 1 Tasse Gegrillter Straßenmais Kann vom Grill oder aus der Dose verwendet werden.
  • 350 g Rindersteak, in dünne Streifen geschnitten Für die Füllung.
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten Für zusätzlichen Geschmack.
  • eine Handvoll frischer Koriander, grob gehackt Für die Garnierung.
  • 1 Limettensaft von 1 Limette Für das Frischhalten der Füllung.
Gewürze
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Für aromatischen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Paprika Für zusätzlichen Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor oder verwenden Sie eine Grillpfanne.
  2. Mischen Sie das Rindersteak in einer Schüssel mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Gewürze für etwa 10 Minuten einwirken.
Grillen
  1. Legen Sie das Rindersteak auf den Grill oder die Grillpfanne und braten Sie es für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es schön gebräunt und durchgegart ist. Danach vom Grill nehmen und ruhen lassen.
  2. Grillen Sie die Maiskolben (wenn frisch) für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind, oder verwenden Sie vorgegrillten Dosencorn.
  3. Grillen Sie die Zwiebelringe in derselben Grillpfanne oder auf dem Grill etwa 2-3 Minuten, bis sie weich und leicht verkohlt sind.
Zusammenstellung
  1. Erhitzen Sie die Tortillas leicht auf dem Grill oder in der Mikrowelle. Fügen Sie das gewürzte Steak, den gegrillten Mais und die Zwiebeln hinzu. Mit Koriander und Limettensaft garnieren.
  2. Genießen Sie sofort die köstlichen Tacos!

Notes

Für die optimale Lagerung: Übrig gebliebene Tacos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Zutaten getrennt lagern, um die Frische zu erhalten. Einfrieren ist ebenfalls möglich, die Zutaten halten sich bis zu 3 Monate.