Go Back

Gegrilltes Hühnchen Margherita

Ein einfaches und köstliches Gericht mit zartem Hühnchen, aromatischem Pesto und geschmolzenem Mozzarella, perfekt für Grillabende mit der Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grill, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchenbrustfilets
  • 200 g frischer Mozzarella
  • 2 stück mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • eine Handvoll frischer Basilikumblätter
Marinade
  • 4 EL Pesto (grundsätzlich Baba-Firm oder Hausrezept)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginne damit, die Hühnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abzuspülen und mit einem Küchentuch trocken zu tupfen.
  2. Reibe die Hühnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein. Lass sie für etwa 10-15 Minuten marinieren.
Grillen
  1. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
  2. Lege die marinierten Hühnchenfilets auf den Grill und grille sie für etwa 6-7 Minuten pro Seite.
  3. Nimm die Filets vom Grill, wenn sie durchgegart und goldbraun sind.
Belegen und Überbacken
  1. Lege die gegrillten Hühnchenfilets auf eine hitzebeständige Platte.
  2. Verteile das Pesto gleichmäßig darauf, gefolgt von Tomatenscheiben und zerrissenem Mozzarella.
  3. Stelle die Platte für 5-7 Minuten unter den Grill oder in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Servieren
  1. Bestreue das fertige Gericht mit frischen Basilikumblättern und serviere es sofort.

Notes

Du kannst das Hühnchen durch Putenbrust ersetzen oder für eine vegetarische Option Gemüsescheiben verwenden. Bewahre Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf und halte sie bis zu 3 Tage. Erwärme sie im Ofen bei niedriger Hitze für die beste Textur.