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Gemüse Cremige Tortilla Roll-Ups

Köstliche und einfache Roll-Ups aus Tortillas gefüllt mit einer cremigen Mischung aus frischem Gemüse und würzigem Frischkäse. Ideal als Snack oder für Partys.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Snacks, Vorspeise
Cuisine: Mexikanisch, Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück große Tortillas
  • 200 g Frischkäse (Raumtemperatur)
  • 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
  • 1 Tasse bunte Paprika, gewürfelt
  • 1 Tasse Karotten, gerieben
  • 1/2 Tasse Gurke, gewürfelt
Würzmittel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen Sie das Gemüse gründlich. Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel, reiben Sie die Karotten und würfeln Sie die Gurke. Grob hacken Sie den Spinat.
  2. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Stellen Sie sicher, dass alles gut verrührt ist.
  3. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse zur Frischkäse-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch, damit die Aromen sich verbinden.
  4. Legen Sie eine Tortilla auf eine flache Fläche. Löffeln Sie eine großzügige Menge der Frischkäse-Gemüse-Mischung darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig.
  5. Beginnen Sie an einem Ende der Tortilla und rollen Sie sie fest auf. Wickeln Sie die gefüllte Tortilla in Frischhaltefolie ein.
  6. Schneiden Sie die Rolles in etwa 2-3 cm dicke Stücke und arrangieren Sie sie auf einem Servierteller.

Notes

Die Roll-Ups können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit können sie eingefroren werden. Bereiten Sie die Roll-Ups einige Stunden im Voraus zu, um die Aromen sich entfalten zu lassen.