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Gemüse-Frischkäse-Tortilla-Röllchen

Einfach zuzubereitende und köstliche Gemüse-Frischkäse-Tortilla-Röllchen, perfekt für Snacks oder als Fingerfood.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: International, Vegetarian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück große Tortillas (Vollkorn oder klassische)
  • 200 g Frischkäse, zimmerwarm
  • 1 Stück große Karotte, gerieben
  • 1 Stück kleine Paprika (grün oder rot), gehackt
  • 1 Stück kleine Zucchini, gerieben
  • 50 g Rucola oder Spinat
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Gewürze nach Geschmack (z.B. Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz)

Method
 

Zubereitung
  1. Tortillas vorbereiten: Legt die Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche.
  2. Frischkäse auftragen: Nehmt den Frischkäse und verteilt ihn gleichmäßig auf einer Seite jeder Tortilla.
  3. Gemüse hinzufügen: Streut die geriebene Karotte, gehackte Paprika, geriebene Zucchini und den Rucola oder Spinat gleichmäßig über den Frischkäse.
  4. Würzen: Gebt etwas Zitronensaft und die gewünschten Gewürze darüber, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
  5. Rollen: Beginnt an einem Ende der Tortilla und rollt sie vorsichtig auf. Achtet darauf, fest zu rollen, damit die Füllung nicht herausfällt.
  6. Schneiden: Schneidet die Röllchen in mundgerechte Stücke – etwa 2 bis 3 cm dick.
  7. Servieren: Arrangiert die Röllchen auf einer schönen Platte und genießt sie frisch zubereitet!

Notes

Experimentiert mit verschiedenen Gemüsesorten! Ihr könnt auch Gurken, Avocado oder frische Kräuter hinzufügen. Bereitet die Röllchen ein paar Stunden vorher vor und stellt sie in den Kühlschrank, damit die Aromen durchziehen. Achtet darauf, die Tortillas nicht zu trocken zu machen.