Go Back

Gemüse Waffeln

Knusprige und geschmackvolle Gemüse Waffeln, perfekt für ein Familienessen – gefüllt mit Zucchini, Karotten und Paprika.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Mehl Verwenden Sie normales Weizenmehl.
  • 1 Tasse geriebene Zucchini Gut ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
  • 1/2 Tasse geriebene Karotten Kann durch Süßkartoffeln ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse gehackte Paprika Beliebige Farbe kann verwendet werden.
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 TL Backpulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf Öl für das Waffeleisen Zum Einfetten des Waffeleisens.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize dein Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor und fette es leicht mit etwas Öl ein.
  2. Reibe die Zucchini und die Karotten fein. Hacke die Paprika in kleine Stücke.
  3. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Füge die geriebenen Zucchini, Karotten und gehackte Paprika hinzu.
  5. In einer separaten Schüssel die Eier und die Milch verschlagen, bevor du die Mischung zu den trockenen Zutaten gibst.
  6. Rühre das gesamte Gemisch gut durch, bis eine einheitliche Masse entsteht.
  7. Gieße eine Kelle des Teigs in das Waffeleisen und schließe den Deckel.
  8. Backe die Waffeln etwa 5-8 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Nimm die Waffeln vorsichtig heraus und serviere sie warm mit deinen Lieblings-Toppings!

Notes

Variiere die Gemüsesorten je nach Geschmack und achte darauf, die Waffeln nicht zu lange im Eisen zu lassen, um Trockenheit zu vermeiden. Übrige Waffeln können im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.