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Gemütliches Heirate Mich Schmelzendes Kohl

Eine köstliche und leicht zuzubereitende Beilage aus zartem Kohl, geschmolzener Butter und aromatischen Zutaten, die jedes Familienessen bereichert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 mittelgroßer Kopf Weißkohl
  • 4 Esslöffel Butter
  • 1 Stück Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 4 Zahn Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Belieben Frische Kräuter zum Garnieren (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. Den Kohl gut waschen und den Strunk entfernen. Dann in schöne, gleichmäßige Streifen schneiden.
  2. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die geschnittene Zwiebel darin dünsten, bis sie weich und goldbraun ist.
  3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute lang anbraten, bis er duftet.
  4. Die Kohlstreifen in den Topf geben und gut umrühren, bis sie mit der Butter und den Zwiebeln bedeckt sind.
  5. Die Gemüsebrühe über den Kohl gießen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Den Topf abdecken und den Kohl etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er zart ist.
  6. Den Kohl mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Notes

Für eine Variation können Sie Öl anstelle von Butter verwenden. Achten Sie darauf, den Kohl nicht zu lange zu garen, da er sonst matschig wird. Idealerweise den Kohl in zwei Portionen kochen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.