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Geräucherter Queso-Dip

Ein cremiger und herzhaft schmeckender Dip aus geräuchtetem Käse und frischen Tomaten, ideal für jede Familienfeier oder einen Filmabend.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 200 g geräucherter Käse (z.B. Monterrey Jack oder Cheddar) Kann durch normalen Käse ersetzt werden, aber das Aroma wird unterschiedlich sein.
  • 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1-2 Jalapeños, entkernt und gewürfelt Anzahl je nach gewünschter Schärfe.
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 1 Tasse Frischkäse
  • Kreuzkümmel nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zur Garnitur (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
  2. Schneide den geräucherten Käse in kleine Würfel und bringe ihn zusammen mit dem Frischkäse in eine große Schüssel.
  3. Füge die gewürfelte Zwiebel, die gewürfelten Jalapeños und die gewürfelten Tomaten mit Chilis hinzu.
  4. Gebe Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und mische alles gut.
Backen
  1. Gib die Dip-Mischung in eine Auflaufform und stelle sie in den vorgeheizten Ofen.
  2. Backe sie für etwa 25 bis 30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren
  1. Hole den Dip aus dem Ofen und garniere ihn nach Belieben mit frischem Koriander.
  2. Genieße ihn warm mit Tortilla-Chips oder Gemüsesticks.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du schwarze Bohnen oder Avocado hinzufügen. Der Dip hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.