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Geröstete Kartoffeln

Knusprige und aromatische geröstete Kartoffeln, perfekt als Beilage für jedes Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Komfortfood
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 6 large große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 cups Milch
  • 4 tbsp Butter
  • 2 cups geriebener Käse (z.B. Cheddar) Kann durch andere Käsesorten ersetzt werden
  • 2 cloves Knoblauch, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  3. In einem Topf die Milch mit der Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In eine gefettete Auflaufform eine Schicht Kartoffelscheiben legen. Darüber die Milchmischung geben und mit einer weiteren Schicht Kartoffeln bedecken. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  5. Den geriebenen Käse großzügig über die oberste Schicht der Kartoffeln streuen.
Backen
  1. Die Auflaufform mit Folie abdecken und für 30 Minuten im Ofen backen.
  2. Entferne dann die Folie und backe weitere 15-20 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
Servieren
  1. Lass die Kartoffeln kurz abkühlen und serviere sie dann direkt aus der Auflaufform.

Notes

Ersatzprodukte: Du kannst auch andere Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler verwenden, um den Geschmack individuell anzupassen. Achte darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar, einfrieren für bis zu 2 Monate.