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Gesunde Apfel-Hafer-Kekse

Diese gesunden Kekse kombinieren Haferflocken, frisch geriebene Äpfel und Zimt für einen köstlichen Snack, der die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Familienrezept, Gesund
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Haferflocken
  • 2 Äpfel (gerieben oder klein geschnitten)
  • 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
  • 1/3 Tasse Kokosöl (geschmolzen)
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • eine Prise Salz
Optionale Zutaten
  • Nüsse oder Rosinen (nach Vorliebe) Optional für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig mischen
  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken, geriebenen Apfel, Honig (oder Ahornsirup), geschmolzenes Kokosöl, Zimt, Backpulver und Salz gut vermengen.
  2. Bei Bedarf können auch Nüsse oder Rosinen hinzugefügt werden.
Kekse formen
  1. Nimm mit einem Esslöffel Portionen des Teigs und forme kleine Kugeln.
  2. Lege sie mit genügend Platz zueinander auf das Backblech.
Backen
  1. Backe die Kekse für 15-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen
  1. Lass sie einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, damit sie vollständig auskühlen.

Notes

Variationen: Du kannst die Äpfel durch andere Früchte ersetzen oder Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzufügen – sei kreativ! Achte darauf, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen, sie sollten leicht weich bleiben. Wenn du sie zu süß findest, reduziere einfach die Menge an Honig oder Ahornsirup leicht. Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Für längere Lagerung kannst du sie auch tiefkühlen.