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Gesunde knusprige Honig geröstete Karotten

Diese gesunden, knusprigen, honiggerösteten Karotten sind eine köstliche Beilage, die jede Mahlzeit aufwertet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Karotten (geschält und in Stifte geschnitten)
  • 3 Esslöffel Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden für vegane Variante
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. Karotten vorbereiten: Waschen, schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
  3. Mischung anrühren: Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Karotten marinieren: Die Karotten in die Schüssel geben und gut vermengen, damit sie gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
  5. Auf ein Backblech legen: Karotten gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
  6. Rösten: Karotten 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, zwischendurch einmal umrühren.
  7. Servieren: Warm als Beilage oder Snack servieren.

Notes

Am besten frisch servieren, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten erneut erhitzen.