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Gesunde nussige Bananen-Haferflocken-Riegel

Diese gesunden nussigen Bananen-Haferflocken-Riegel sind knusprig, herzhaft und voller Geschmack - der perfekte Snack für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trocken Zutaten
  • 2 Stück reife Bananen, gut zerdrückt
  • 2 Tassen Haferflocken, die alten, ungesüßten
  • 1 Tasse gemischte Nüsse, gehackt (z.B. Mandeln, Walnüsse)
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
Feuchte Zutaten
  • ½ Tasse Honig oder Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt, halal-zertifiziert

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform (20x20 cm) mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie eine breiige Konsistenz erreichen.
  3. Füge die Haferflocken, gehackte Nüsse, Zimt und Salz hinzu und mische alles gründlich.
  4. Gieße den Honig und den Vanilleextrakt über die Mischung und rühre alles gut um.
  5. Gib die Mischung in die vorbereitete Backform und drücke sie gleichmäßig auf den Boden.
Backen
  1. Backe die Riegel 30-35 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  2. Lasse die Riegel in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie in gleichmäßige Stücke schneidest.

Notes

Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Sie können auch eingefroren werden, wobei sie in Portionen verpackt werden sollten.