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Gesunder High-Protein-Apfel-Crisp

Ein köstlicher und gesunder Apfel-Crisp, der mit proteinreichen Zutaten und knusprigen Haferflocken begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 große Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
Für das Crisp-Topping
  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse) Kann durch Samen ersetzt werden
  • 4 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Zimt Kann nach Geschmack angepasst werden
  • 2 Messlöffel Proteinpulver (deiner Wahl)
  • 50 g Butter oder Kokosöl, geschmolzen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Während der Ofen aufheizt, kannst du die Äpfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden.
Äpfel schichten
  1. Lege die Apfelscheiben gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform und beträufele sie leicht mit Honig oder Ahornsirup.
Crisp-Topping zubereiten
  1. In einer großen Schüssel vermischst du die Haferflocken, gehackte Nüsse, Zimt, Proteinpulver und die geschmolzene Butter oder Kokosöl.
  2. Rühre alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist und eine krümelige Struktur hat.
Topping auftragen
  1. Verteile die Crisp-Mischung gleichmäßig über die geschichteten Äpfel.
Backen
  1. Setze die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe alles für etwa 25-30 Minuten, bis die oberste Schicht goldbraun und knusprig ist.
Abkühlen lassen
  1. Lass das Gebäck für einige Minuten abkühlen, bevor du es servierst.

Notes

Tipps: Äpfel variieren für unterschiedliche Geschmäcker, Nüsse durch Samen ersetzen, glutenfreie Haferflocken wählen.