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Gesunder und leckerer Hähnchensalat

Ein erfrischender und bekömmlicher Hähnchensalat, perfekt für jede Gelegenheit. Mit knackigem Gemüse und zartem Hähnchen ist er die ideale Wahl für einen schnellen, gesunden Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Deutsche Küche, Gesund
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets, gekocht und gewürfelt Die Hähnchenbrustfilets sollten gut durchgegart sein.
  • 1 Tasse gemischte grüne Blattsalate
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert Für mehr Geschmack können auch andere Tomatensorten verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Gurke, gewürfelt
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
Für das Dressing
  • 1/4 Tasse Joghurt Griechischer Joghurt sorgt für extra Cremigkeit.
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Beginn mit dem Kochen der Hähnchenbrustfilets, bis sie durchgegart sind. Abkühlen lassen und in kleine Stücke würfeln.
  2. In der Zwischenzeit die Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke und rote Zwiebel waschen und schneiden.
  3. In einer kleinen Schüssel Joghurt und Dijon-Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. In einer großen Schüssel die gewürfelten Hähnchenstücke, geschnittenes Gemüse und das Dressing kombinieren und gut vermischen.
  5. Serviere den Salat sofort oder lasse ihn im Kühlschrank gut durchziehen.

Notes

Du kannst das Hähnchen und Gemüse einen Tag vorher vorbereiten. Achte darauf, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um das Gemüse knackig zu halten. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.