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Gewürzte Apfelpfannkuchen

Diese köstlichen Pfannkuchen sind zart und fluffig, verfeinert mit süßen Äpfeln und aromatischen Gewürzen. Ideal für Frühstück oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Stück Ei
  • 1 Tasse gewürfelte Äpfel
  • 1 EL Butter (zum Braten)

Method
 

Teigzubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen.
  2. Milch und das Ei in die trockene Mischung geben. Alles gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
  3. Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
Braten
  1. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen, bis sie schäumt.
  2. Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden (ca. 2-3 Minuten).
  3. Wenden und die andere Seite braten, bis sie goldbraun ist.
  4. Die Pfannkuchen können warm serviert werden, am besten mit Honig oder Joghurt.

Notes

Um sicherzustellen, dass Ihre Gewürzten Apfelpfannkuchen frisch bleiben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu 3 Tage haltbar. Zum Einfrieren eignen sie sich ebenfalls und bleiben bis zu 3 Monate frisch.