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Gewürzter Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat

Ein erfrischender und einfacher Salat aus Gurken, Zwiebeln und Tomaten, perfekt als Beilage oder Vorspeise.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Gurke, gewaschen und gewürfelt
  • 1 Zwiebel, geschält und in feine Ringe geschnitten
  • 2 Tomaten, gewaschen und gewürfelt
Dressing
  • 2 EL Olivenöl Alternativ Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden.
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander), nach Belieben

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurke, die Zwiebel und die Tomaten gut waschen.
  2. Die Gurke in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  3. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und zu den Gurken hinzufügen.
  4. Die Tomaten würfeln und ebenfalls in die Schüssel geben.
  5. In einer separaten kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Zitronensaft vermengen.
  6. Das Dressing über das Gemüse gießen und alles vorsichtig vermengen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frischen Kräuter unterheben.
  8. Den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Notes

Dieser Salat hält im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage. Er wird mit der Zeit jedoch weicher, also genieße ihn frisch. Ein Aufwärmen ist nicht nötig – einfach kalt genießen.