Ingredients
Method
Teig vorbereiten
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
- Schlage das Ei in einer separaten Schüssel auf. Füge Milch, pflanzliches Öl und Vanille hinzu und vermische alles gut.
Kombinieren
- Gieße die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten und rühre, bis alles gut verbunden ist. Der Teig sollte schön dickflüssig sein.
Formen und Backen
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech geben und mit ausreichend Abstand platzieren.
- Die Glasierte Schokoladenteigkugeln etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht aufgehen, aber nicht trocken wirken.
Glasur zubereiten
- Während die Kugeln abkühlen, bereite die Glasur vor, indem du Puderzucker und Milch in einer kleinen Schüssel vermengst, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Glasieren
- Tauche jede Kugel in die Glasur und lasse sie auf einem Kuchengitter fest werden.
Notes
Die Glasierte Schokoladenteigkugeln halten sich bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Friere sie in einem Gefrierbeutel ein, um sie bis zu drei Monate frisch zu halten. Zum Aufwärmen lege die Kugeln kurz in die Mikrowelle oder bei schwacher Hitze in den Ofen, um sie wieder weich zu machen.