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Glutenfreie Energiebällchen mit Leinsamen

Knackige und süße glutenfreie Energiebällchen, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind und eine perfekte Energiequelle darstellen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Energiebällchen
  • 1 Tasse glutenfreie Haferflocken
  • 0.5 Tasse Leinsamen, gemahlen
  • 0.25 Tasse Honig oder Agavendicksaft
  • 0.5 Tasse Erdnussbutter (oder ein andere Nussbutter deiner Wahl)
  • 0.5 Tasse Schokoladenstückchen (zartbitter, halal)
  • 0.25 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zimt (nach Belieben)

Method
 

Vorbereitung
  1. Bereite deinen Arbeitsplatz mit einer großen Schüssel vor. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor, falls du die Bällchen leicht anbacken möchtest.
Mischen
  1. Gib die glutenfreien Haferflocken, gemahlenen Leinsamen, Honig, Erdnussbutter, Schokoladenstückchen, Salz und Zimt in die Schüssel. Mische alles gründlich mit einem Holzlöffel, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Formen
  1. Nimm kleine Portionen der Mischung und forme sie mit deinen Händen zu kleinen Bällchen, etwa einen Esslöffel groß.
Backen (optional)
  1. Lege die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 10 Minuten, wenn du möchtest, dass sie eine leichte knusprige Kruste bekommen.
Abkühlen
  1. Lass die Energiebällchen auf dem Blech abkühlen und genieße sie frisch oder lagere sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank.

Notes

Du kannst Agavendicksaft durch Honig ersetzen, je nach persönlicher Vorliebe. Achte darauf, die Bällchen nicht zu lange zu backen, wenn du die weiche Konsistenz bevorzugst. Stelle sicher, dass alle Zutaten gut gemischt sind, um eine klebrige Konsistenz zu vermeiden.