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Glutenfreie Pfannkuchen

Diese glutenfreien Pfannkuchen sind schnell zubereitet und ideal für ein köstliches Frühstück, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Deutsch, Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 1 Tasse glutenfreies Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
Nasse Zutaten
  • 1 Tasse Milch oder pflanzliche Milch
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL geschmolzene Butter oder Öl
  • 1 TL Vanilleextrakt

Method
 

Teig vorbereiten
  1. Vermengen Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
Nasse Zutaten hinzufügen
  1. In einer separaten Schüssel die nassen Zutaten gut vermischen.
Teig mixen
  1. Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig.
Pfannkuchen braten
  1. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie Öl oder Butter hinzu. Braten Sie den Teig in kleinen Portionen.
Servieren
  1. Servieren Sie die frisch gebratenen Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen glutenfreien Mehlen und lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu heiß werden zu lassen.