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Goldene Ananas Süßes Gebäck

Zartes, knuspriges Gebäck mit einer saftigen Ananasfüllung, ideal für Familienzusammenkünfte oder gemütliche Winterabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter (geschmolzen)
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz
Für die Füllung
  • 1 Dose Ananasstücke (in Saft) Abtropfen lassen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und fetten Sie eine Backform leicht ein.
Teig zusammenstellen
  1. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker vermischen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung gut vermischt ist.
Trockene Zutaten hinzufügen
  1. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Geben Sie diese Mischung zur Eier-Butter-Zucker-Mischung.
Ananas hinzufügen
  1. Fügen Sie die abgetropften Ananasstücke in den Teig hinzu und rühren Sie vorsichtig um, damit die Früchte gleichmäßig verteilt sind.
Backen
  1. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ca. 30-35 Minuten, bis das Gebäck goldbraun ist und der Zahnstochertest besteht.
Abkühlen lassen
  1. Lassen Sie das Gebäck nach dem Backen für einige Minuten in der Form ruhen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Notes

Um das Gebäck noch besser zu machen, experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Äpfeln. Lagern Sie das Gebäck in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder frieren Sie es ein, um die Frische zu erhalten.