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Gorditas De Lechera

Gorditas De Lechera sind zarte und fluffige kleine Kuchen, die mit Kondensmilch zubereitet werden und einen köstlich süßen Geschmack bieten. Ideal für alle, die einen Hauch von Nostalgie und Komfort suchen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Dose Kondensmilch
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit und deine Backform gefettet hast.
Mischung der trockenen Zutaten
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermengen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
  1. In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, Kondensmilch, Eier und Vanilleextrakt gut verquirlen.
Teig zubereiten
  1. Füge die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.
Backen
  1. Portioniere den Teig auf die vorbereitete Backform (kleine, gleichmäßige Kreise) und backe sie etwa 15-20 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
  1. Lass die Gorditas für ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Notes

Du kannst auch verschiedene Arten von Mehl verwenden, wie z.B. Mandel- oder Vollkornmehl, um die Textur zu variieren. Achte darauf, die Backzeit genau im Auge zu behalten, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Das Hinzufügen von anderen Geschmacksstoffen wie Zimt oder Muskatnuss kann dem Teig eine besondere Note verleihen.