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Griechische Hühnchen-Gyros mit Tzatziki

Saftige, gewürzte Hühnchen-Gyros serviert in warmen Pita-Brot mit cremigem Tzatziki – eine wahre Freude für die Sinne.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Tzatziki
  • 1 Becher griechischer Joghurt
  • 1/2 Stück Gurke (gerieben und gut abgetropft)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Dill (frisch oder trocken)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Servieren
  • Pita-Brote
  • Frisches Gemüse (z. B. Tomaten, Zwiebeln)

Method
 

Marinieren
  1. Mischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und lassen Sie sie mindestens 20 Minuten marinieren.
Tzatziki zubereiten
  1. Mischen Sie in einer anderen Schüssel den griechischen Joghurt, geriebene Gurke, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Dill sowie Salz und Pfeffer. Gut verrühren und im Kühlschrank kaltstellen.
Hühnchen garen
  1. Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlerer bis hoher Stufe. Grillen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Hühnchen schneiden
  1. Nehmen Sie das Hühnchen vom Grill und lassen Sie es kurz ruhen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
Servieren
  1. Die Pita-Brote leicht erwärmen. Füllen Sie die Pitas mit dem Hühnchen, Tzatziki und frischem Gemüse nach Wahl.

Notes

Wenn Sie kein Hähnchen mögen, können Sie das Hähnchen durch Lamm- oder Rindfleisch ersetzen. Achten Sie darauf, das Hühnchen nicht zu lange zu grillen, um es zart zu halten. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – sie bleiben bis zu 3 Tage frisch.