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Griechischer Joghurt Schokoladenkekse

Diese gesunden Kekse kombinieren griechischen Joghurt mit Schokolade für einen unwiderstehlichen Snack, der schnell und einfach zubereitet werden kann.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Griechisch
Calories: 150

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse griechischer Joghurt (vorzugsweise ungesüßt) Für den besten Geschmack
  • 1/2 Tasse brauner Zucker Für die perfekte Süße
  • 1/4 Tasse Zucker Zusätzlich zum braunen Zucker für mehr Geschmack
  • 1 Stück Ei Um die Kekse schön luftig zu machen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für den unverwechselbaren Geschmack
  • 1 1/2 Tassen Mehl Darauf kommt es an!
  • 1/2 Teelöffel Backpulver Für die richtige Höhe
  • 1/2 Teelöffel Natron Zusätzliche Lockerheit
  • 1/4 Teelöffel Salz Um die Süße auszugleichen
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Immer eine beliebte Wahl!

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, den braunen Zucker und den Zucker gut miteinander vermengen. Dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen.
  4. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu, bis alles gut vermischt ist. Schließlich die Schokoladenstückchen unterheben.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  6. Lassen Sie die Kekse auf dem Blech 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Notes

Um die Kekse frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Zum Aufwärmen können Sie die Kekse einfach in der Mikrowelle für einige Sekunden erwärmen, um sie weich und lecker zu genießen.