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Griechischer Zitronenreis macht

Griechischer Zitronenreis ist ein frisches und einfaches Gericht, das perfekt als Beilage oder sogar als Hauptgericht dient. Es kombiniert den zarten Geschmack von Reis mit der spritzigen Frische von Zitrone und Kräutern. Diese Mischung macht es nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Egal, ob zu Fisch, Hähnchen oder Gemüse, dieser Reis passt zu vielen Gerichten und wird jeden begeistern.

Ingredients
  

  • 1 Tasse Langkornreis
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Zitrone abgerieben und ausgepresst
  • 1/4 Tasse frische Petersilie gehackt
  • 1/4 Tasse frischer Dill gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Reis in einem Sieb abspülen.
  2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  3. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
  4. Den Reis dazugeben und kurz anrösten.
  5. Gemüsebrühe, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  7. Abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  8. Vom Herd nehmen und mit frischen Kräutern vermengen.