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Griechisches Zitronenhühnchen und Orzo

Ein schnell zubereitetes Gericht aus saftigem Hühnchen und zartem Orzo, das den Geschmack des Mittelmeers auf den Tisch bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Griechisch, Mittelmeer
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets saftig und zart, ideal zum Marinieren
  • 2 stück Zitronen (Saft und Schale) bringen Frische und Geschmack
  • 4 stück Knoblauchzehen, fein gehackt für zusätzlichen Geschmack
  • 3 EL Olivenöl zum Braten und Marinieren
  • 1 TL getrockneter Oregano verleiht dem Gericht mediterranen Charakter
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer zum Würzen
  • Frische Petersilie zum Garnieren für eine ansprechende Präsentation
Für die Orzo
  • 250 g Orzo-Pasta reisförmige Pasta, die die Aromen aufnimmt

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel Hähnchen, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
Marinieren
  1. Hühnchen mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
Orzo kochen
  1. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Orzo-Pasta hinzufügen. Laut Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
Hähnchen braten
  1. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und marinierte Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermengen
  1. Gekochte Orzo-Pasta zu der Hähnchen-Pfanne hinzufügen und gut vermengen, sodass die Pasta die Säfte aufnimmt.
Servieren
  1. Auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Servieren Sie einen frischen grünen Salat mit Feta und Oliven oder ein einfaches Knoblauchbrot. Ein cooler Rosé oder spritziger Weißwein harmonisiert hervorragend.