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Grüne Samt-Minz-Oreo-Cheesecake

Eine köstliche Kombination aus frischer Minze und cremigem Käsekuchen auf einem knusprigen Oreo-Boden.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 6 hours
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch, Klassisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Oreo-Kekse (zerdrückt) Für die knusprige Basis
  • 100 g geschmolzene Butter Um die Kekse zu binden
Für die Käsemasse
  • 400 g Frischkäse Raumtemperatur für die beste Konsistenz
  • 250 g Puderzucker Für die Süße
  • 250 ml Sahne Steif geschlagen
  • 2 TL Pfefferminzextrakt Für den Minzgeschmack
  • grüne Lebensmittelfarbe Nach Belieben
  • Schokoladenraspel Zur Dekoration

Method
 

Boden Vorbereiten
  1. Die zerdrückten Oreo-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine Springform drücken.
  2. Für etwa 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Käsemasse Zubereiten
  1. In einer großen Schüssel Frischkäse und Puderzucker gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Den Pfefferminzextrakt und die grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermengen.
Füllen und Kühlen
  1. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
  2. Die Käsemasse gleichmäßig auf den Oreo-Boden geben und glatt streichen.
  3. Für mindestens 4-6 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Dekorieren
  1. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln dekorieren.

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um die beste cremige Konsistenz zu erhalten. Reste können im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.