Go Back

Gurkensalat mit Tomaten

Ein erfrischender und gesunder Gurkensalat mit saftigen Tomaten, ideal für warme Tage und als Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 2 große Gurken Gut waschen und nach Belieben schälen oder ungeschält verwenden.
  • 3 mittelgroße Tomaten In kleine Stücke schneiden und Kerne entfernen, um eine weniger wässrige Konsistenz zu erzielen.
Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Essig (z.B. Apfelessig) Kann nach Geschmack variiert werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Garnitur
  • nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) Frisch gehackt.

Method
 

Vorbereitung
  1. Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden, Kerne nach Wunsch entfernen.
Dressing anrühren
  1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Alles vermengen
  1. Gurken und Tomaten in eine große Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und alles gut durchmischen.
Kräuter hinzufügen
  1. Frisch gehackte Kräuter untermischen.
Servieren
  1. Sofort servieren oder für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Notes

Reste können bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Dressing separat aufbewahren und erst vor dem Servieren hinzufügen.