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Hackbraten aus dem Airfryer

Ein saftiger und aromatischer Hackbraten, der schnell und einfach im Airfryer zubereitet wird und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Stück Ei
  • 75 g Paniermehl
  • 50 ml Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • 2 TL Worcestershire-Sauce (nicht alkoholisch)
  • Ketchup (zum Bestreichen)

Method
 

Zubereitung
  1. Mische in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, die Milch, das Salz, den Pfeffer, das Paprikapulver und die Worcestershire-Sauce. Gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. Forme die Hackfleischmischung zu einem kompakten Laib, der in deinen Airfryer passt.
  3. Heize den Airfryer auf 180°C vor, damit der Hackbraten gleichmäßig garen kann.
  4. Lege den Hackbraten in den Airfryer und gare ihn für 25-30 Minuten. Nach etwa 20 Minuten kannst du ihn mit Ketchup bestreichen, um den Braten noch würziger zu machen.
  5. Stelle sicher, dass die Innentemperatur des Hackbratens mindestens 75°C beträgt.
  6. Nach der Garzeit den Braten aus dem Airfryer nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.

Notes

Dieser Hackbraten passt hervorragend zu Kartoffelpüree, grünem Gemüse oder einem frischen Salat. Als Getränk eignet sich Limonade oder trockener Weißwein. Tipps: Verwende eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch für mehr Saftigkeit und füge Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzu, um mehr Aroma zu verleihen. Bei Trockenheit kann mehr Milch oder Butter helfen.