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Hackbraten im Airfryer

Ein herzhaftes und knuspriges Hackbraten-Rezept, das einfach im Airfryer zubereitet werden kann und perfekt für gesellige Familientreffen ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Servierungen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 1 Stück Ei
  • 2 Scheiben Brot, zerbröselt
  • 100 ml Milch
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Thymian)

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
  2. Die Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch hinzufügen.
  3. Zerbröseltes Brot und das Ei ebenfalls in die Schüssel geben.
  4. Die Milch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern würzen.
  5. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Die Mischung in eine Kastenform geben und die Oberfläche gleichmäßig andrücken.
Garen
  1. Heizen Sie Ihren Airfryer auf 180°C vor.
  2. Den Hackbraten in den Airfryer geben und für etwa 25-30 Minuten garen, bis er eine goldbraune Kruste hat.
  3. Aus dem Airfryer nehmen, kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Notes

Wenn Sie kein Hackfleisch haben, können Sie auch eine Mischung aus Hähnchen- oder Putenhackfleisch verwenden. Überprüfen Sie die Garzeit nach der ersten Runde und passen Sie sie gegebenenfalls an. Achten Sie darauf, dass Sie den Hackbraten nicht zu fest drücken, sonst wird er beim Kochen zäh. Übrig gebliebenen Hackbraten im Kühlschrank etwa 3-4 Tage aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.