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Haferflocken-Marmelade-Riegel

Köstliche und einfach zuzubereitende Riegel mit einer perfekten Kombination aus Knusprigkeit und Süße, ideal für Snacks und Familienversammlungen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter, weich Kann durch Kokosöl ersetzt werden für eine vegane Variante
  • 1 TL Zimt
  • 200 g Marmelade (nach Wahl, z.B. Erdbeer oder Himbeere) Wählen Sie Ihre Lieblingssorte

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie eine Backform (ca. 20 cm x 20 cm) mit Backpapier aus.
Mischung zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Zucker, Mehl und Zimt gut vermengen.
  2. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und kneten Sie die Mischung mit den Händen, bis sich eine krümelige Masse bildet.
Teig verteilen
  1. Drücken Sie die Hälfte der Haferflocken-Mischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform.
  2. Verteilen Sie die Marmelade gleichmäßig über die Haferflockenbasis.
  3. Streuen Sie die restliche Haferflocken-Mischung über die Marmelade und drücken Sie sie leicht an.
Backen
  1. Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  2. Lassen Sie die Riegel in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Notes

Diese Riegel lassen sich hervorragend einfrieren. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort 5–7 Tage frisch. Um sie wieder aufzuwärmen, legen Sie die Riegel für 10 Minuten bei 150 °C in den Ofen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle.