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Haferflocken-Pfannkuchen

Köstliche, fluffige Haferflocken-Pfannkuchen, perfekt für Frühstücksbrunches oder als gesunde Option für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Haferflocken Frische Haferflocken für die besten Ergebnisse.
  • 1 Tasse Milch Verwenden Sie Vollmilch oder pflanzliche Milch für eine vegane Option.
  • 1 Stück Ei Für eine vegane Option durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
  • 1 Stück Banane Gut reif für einen vollmundigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • nach Bedarf EL Öl oder Butter Zum Braten.

Method
 

Zubereitung
  1. Haferflocken mahlen (optional) in einem Mixer oder einer Küchenmaschine für eine feinere Textur.
  2. Teigmischung herstellen: Haferflocken, Milch, das Ei, zerdrückte Banane, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen und gut umrühren.
  3. Pfanne vorbereiten: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen kleinen Schuss Öl oder Butter hinzufügen.
  4. Pfannkuchen braten: Eine kleine Menge Teig in die Pfanne gießen und 2-3 Minuten kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann vorsichtig wenden und die andere Seite braten, bis sie goldbraun ist.
  5. Servieren: Fertig gebratene Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Belieben mit Früchten, Honig oder Joghurt garnieren.

Notes

Aufbewahrung: Übrig gebliebene Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind bis zu drei Tage haltbar. Zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder in einer heißen Pfanne rösten.