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Hähnchen Brokkoli Auflauf

Ein köstlicher und cremiger Auflauf aus Hähnchen, Brokkoli und einer würzigen Sauce, ideal für stressige Wochentage.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Auflauf, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 300 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Dose (400 ml) Pilzcremesuppe
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Reis Verwenden Sie für mehr Geschmack eine Brühe

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
Hähnchen anbraten
  1. In einer großen Pfanne das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und leicht goldbraun ist (ca. 6-8 Minuten).
Brokkoli hinzufügen
  1. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn 2-3 Minuten lang mit, bis er leicht weich ist.
Sauce anrühren
  1. In einer Schüssel die Pilzcremesuppe, Sahne, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Fügen Sie die Mischung zu der Hähnchen-Brokkoli-Mischung in der Pfanne hinzu und rühren Sie, bis alles gut bedeckt ist.
Reis zubereiten
  1. Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und mischen Sie ihn unter die Hähnchen-Brokkoli-Mischung.
Backen
  1. Geben Sie die gesamte Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
  2. Backen Sie den Auflauf 25-30 Minuten lang, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Servieren
  1. Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen und servieren Sie ihn warm.

Notes

Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3-4 Tagen. Zum Aufwärmen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten backen.