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Hähnchen-Gnocchi-Pfanne

Ein einfaches und köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, fluffigen Gnocchi und buntem Gemüse, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
  • 400 g Gnocchi (frisch oder gefroren)
  • 1 large Zucchini (in Würfeln)
  • 1 Paprika (in Streifen)
  • 1 small Zwiebel (gehackt)
  • 2-3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun und durchgegart – etwa 5–7 Minuten. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Gemüse anbraten
  1. Im verbliebenen 1 EL Olivenöl Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Paprika anbraten, bis sie weich werden – etwa 5 Minuten.
Gnocchi hinzufügen
  1. Geben Sie die Gnocchi und die Gemüsebrühe hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie alles weitere 5 Minuten, bis die Gnocchi gar sind.
Sauce vollenden
  1. Fügen Sie die Sahne hinzu und setzen Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne. Lassen Sie alles 2–3 Minuten köcheln, bis alles gut erhitzt ist.
Servieren
  1. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren!

Notes

Tipps zur Perfektionierung: Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu gestalten. Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu weich werden.