In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig mariniert ist. Mindestens 15 Minuten ruhen lassen, um die Aromen zu intensivieren.

Während das Hähnchen mariniert, das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dies sorgt für eine schöne Textur beim Kochen.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Bereiten Sie ein Backblech vor und legen Sie es mit Backpapier aus.

Das marinierte Hähnchen und das geschnittene Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Achten Sie darauf, dass alles in einer einzelnen Schicht liegt, damit es gleichmäßig kocht.

Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und für 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und das Gemüse zart ist.

Das Gericht aus dem Ofen nehmen und optional mit Joghurt oder Tahini-Sauce übergiesen. Zusammen mit frischem Pita-Brot servieren.