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Hähnchen Yakitori Spieße

Diese köstlichen Hähnchen Yakitori Spieße sind eine perfekte Kombination aus zarten, saftigen Hähnchenstücken, die mit einer süßen und herzhaften Soße glasiert werden und sind ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Japanisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Mirin (alkoholfreie Variante)
  • 2 EL Zucker Bis zur vollständigen Auflösung rühren
  • 4 Frühlingszwiebeln In Stücke geschnitten
  • 8 Holzspieße Eingeweicht in Wasser für 30 Minuten

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige, mundgerechte Stücke.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, Mirin und Zucker. Rühren Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  3. Legen Sie die Hähnchenstücke in die Marinade und lassen Sie sie für mindestens 15 Minuten ziehen.
  4. Stecken Sie abwechselnd Hähnchenstücke und Stücke von Frühlingszwiebeln auf die Holzspieße.
  5. Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne vor und grillen Sie die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten lang, dabei regelmäßig wenden und mit der Restmarinade bestreichen.
  6. Servieren Sie die Hähnchen Yakitori Spieße heiß und garnieren Sie nach Belieben mit Sesam oder weiteren Frühlingszwiebeln.

Notes

Fügen Sie nach Geschmack Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu marinieren, um zu viel Salz zu vermeiden. Die Spieße können auch im Backofen bei 200 Grad Celsius gegrillt werden.