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Halloumi-Salat

Ein köstlicher Halloumi-Salat mit knusprigem Käse und frischem Gemüse, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Griechische, Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Halloumi-Käse In etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden
  • 150 g frischer Rucola oder Spinat Gut waschen und trocken schütteln
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Stück frische Gurke, gewürfelt
Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Stück Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche den Rucola oder Spinat gründlich und schüttele ihn trocken. Halbierte Kirschtomaten und gewürfelte Gurke bereitstellen.
Zubereitung des Halloumi
  1. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Den Halloumi in Scheiben geben und für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Salatmischung
  1. In einer großen Schüssel Rucola oder Spinat, Kirschtomaten und Gurkenwürfel vermengen.
Dressing hinzufügen
  1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Servieren
  1. Den knusprigen Halloumi auf den Salat legen und direkt servieren, damit er seine knusprige Textur behält.

Notes

Variationen: Ersetze den Rucola durch frischen Spinat oder füge andere Gemüsesorten wie Paprika oder Avocado hinzu. Achte darauf, den Halloumi direkt vor dem Servieren zu braten, damit er frisch und knusprig bleibt. Vermeide es, den Halloumi zu lange zu braten, da er sonst zäh wird.