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Handbrot

Ein herzhaft gefülltes Brot, das einfach in der Hand gegessen werden kann, perfekt für die kalte Jahreszeit und jede Familie.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 250 ml warmes Wasser Nicht zu heiß hinzufügen, um die Hefepilze nicht abzutöten.
  • 3 EL Olivenöl
Füllungen nach Wahl
  • Käse, Gemüse, Hackfleisch, etc. Wähle nach Belieben.

Method
 

Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen.
  2. Füge das warme Wasser und das Olivenöl hinzu und rühre, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Kneten
  1. Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche für ca. 5-7 Minuten, bis er elastisch ist.
Gehzeit
  1. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und für ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis er aufgeht.
Füllen
  1. Den Teig in Portionen teilen, mit deinen gewünschten Füllungen belegen und gut verschließen.
Backen
  1. Bei 180 °C auf einem Backblech ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Notes

Serviere das Handbrot mit einem frischen Salat, Knoblauchbutter oder Joghurt-Dip. Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder friere sie ein.